Description
Une délicieuse tartiflette savoyarde préparée rapidement au Cookeo, alliant pommes de terre fondantes, lardons savoureux et reblochon onctueux.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine)
- 250 g de lardons fumés
- 2 oignons moyens
- 1 reblochon entier (environ 450 g)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée (facultatif)
- Persil frais pour la décoration
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes de 2 cm.
- En mode ‘dorer’, faire revenir les lardons et les oignons émincés avec l’ail.
- Ajouter les pommes de terre, assaisonner et verser 15 cl d’eau.
- Cuire sous pression pendant 8 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger délicatement.
- Disposer le reblochon et laisser fondre 5 minutes.
- Optionnel : gratiner au four 5 minutes à 200°C.
Notes
- Évitez de trop saler car les lardons et le reblochon sont déjà salés.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Réchauffez de préférence au four pour préserver la texture.
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
- Category: undefined
- Method: undefined
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 550
- Sugar: undefined
- Sodium: 720mg
- Fat: undefined
- Saturated Fat: undefined
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: undefined
- Fiber: undefined
- Protein: undefined
- Cholesterol: undefined
Keywords: tartiflette cookeo, plat savoyard, recette facile, reblochon, pommes de terre
