Description
These lemon truffles combine a sweet and tangy flavor, recalling childhood memories and evoking joy with every bite.
Ingredients
Scale
- 125 g de gaufrettes au citron (ou vanille)
- 2 citrons (zestes et jus)
- 30 g de fromage frais à tartiner
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à café de lait (si nécessaire)
- Sucre semoule pour l’enrobage
Instructions
- Lavez et râpez les citrons. Assurez-vous d’obtenir à la fois le zeste et le jus.
- Émiettez les gaufrettes au citron jusqu’à obtenir de fines miettes.
- Dans un grand bol, mélangez les gaufrettes, les zestes de citron et le fromage frais.
- Ajustez la consistance du mélange avec un peu de sucre glace ou de lait si nécessaire.
- Formez 12 boulettes avec votre mélange.
- Roulez chaque boulette dans le sucre semoule et les zestes restants.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 1 heure pour une texture encore plus ferme.
Notes
For an even more intense flavor, refrigerate the truffles for a few hours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 truffle
- Calories: 90
- Sugar: 10g
- Sodium: 25mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: truffles, lemon, no-bake dessert, quick recipes, easy sweets
