Description
Une vinaigrette thaïlandaise simple et savoureuse au beurre de cacahuète, parfaite pour accompagner des salades et des légumes rôtis.
Ingredients
Scale
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Ail émincé (au goût)
- Gingembre frais râpé (au goût)
- Piments rouges frais ou en flocons (au goût)
- Eau (pour ajuster la consistance)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel (ou sirop d’érable) et l’huile de sésame jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez l’ail, le gingembre et les piments selon votre goût et mélangez.
- Incorporez lentement de l’eau pour atteindre la consistance désirée, puis goûtez et ajustez les saveurs si nécessaire.
Notes
Cette vinaigrette peut être préparée à l’avance et se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mélanger
- Cuisine: Thaï
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vinaigrette, beurre de cacahuète, sauce thaï, recette vegan, salade
