Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour cuisiner une aiguillette de poulet pané ? Voici une recette incontournable : l’aiguillette de poulet pané, un plat croustillant et savoureux. Facile à préparer, cette aiguillette de poulet pané ravira vos papilles grâce à sa texture dorée et son goût irrésistible.
Préparer une aiguillette de poulet pané chez vous est un jeu d’enfant, avec des ingrédients simples et quelques étapes rapides. Cette recette vous garantit un repas croustillant et réconfortant à chaque bouchée !
Qu’est-ce que l’aiguillette de poulet pané ?
L’aiguillette de poulet pané est un morceau de filet de poulet avec une panure croustillante. Ce plat est rapide et savoureux. Il est apprécié par tous grâce à sa texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
La panure peut être classique ou aux corn-flakes. On peut aussi trouver des panures aux multicéréales. Cela rend le plat très varié.
Les aiguillettes de poulet pané se cuisent facilement. On peut les faire à la friteuse, au four ou à la poêle. Elles sont vendues sous différents codes et sont surgelées pour rester fraîches.
La panure aux corn-flakes est très croustillante. Elle est très tendance pour les finger food. Il y a aussi des panures aux graines torréfiées comme l’avoine et le lin.
Une nouvelle aiguillette ultra trendy à la panure puffy est sortie. Elle est dans le style American Style. Il y a aussi des tenders de poulet panés épicés.
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Pourcentage de poulet dans le produit avant friture | 60% |
| Pourcentage d’eau dans le produit | 25% |
| Contenu en corn-flakes | 15% |
| Poids d’une unité | 150g |
| Énergie pour 100g | 188 kcal |
| Lipides pour 100g | 6,9g |
| Acides gras saturés pour 100g | 0,9g |
| Glucides pour 100g | 15g |
| Sucres pour 100g | 0,2g |
| Protéines pour 100g | 16g |
| Sel pour 100g | 1,4g |
Ingrédients pour réaliser des aiguillettes de poulet panées
Pour faire des aiguillettes de poulet panées, vous aurez besoin de certains ingrédients. Voici ce qu’il vous faut pour la panure et la cuisson :
Ingrédients pour la panure
- Farine – environ 50 grammes
- Oeufs battus – 2 oeufs
- Chapelure – 40 grammes de chapelure panko
Ingrédients pour la cuisson
- Aiguillettes de poulet – 600 grammes
- Huile végétale (huile de tournesol par exemple) – environ 100 ml
- Assaisonnement – sel, poivre, paprika ou herbes de Provence
La panure est faite de farine, d’oeufs battus et de chapelure. Cela rendra les aiguillettes de poulet croustillantes. L’huile végétale et les épices donneront le goût final à votre plat.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Aiguillettes de poulet | 600 g |
| Farine | 50 g |
| Oeufs battus | 2 |
| Chapelure panko | 40 g |
| Huile végétale | 100 ml |
| Assaisonnement | Sel, poivre, paprika ou herbes de Provence |
Étapes pour préparer les aiguillettes de poulet panées
Créer une panure savoureuse pour vos aiguillettes de poulet est facile. Suivez ces étapes simples pour obtenir des aiguillettes croustillantes.
Préparer la panure
Commencez par préparer votre panure. Disposez trois assiettes creuses avec :
- De la farine
- Des œufs battus
- De la chapelure
Mélangez bien les ingrédients dans chaque assiette pour une panure uniforme.
Paner les aiguillettes de poulet
Passez maintenant vos aiguillettes de poulet dans ces éléments :
- Enrobez-les de farine pour une adhérence parfaite.
- Trempez-les dans les oeufs battus.
- Recouvrez-les de chapelure pour un résultat croustillant.
| Statistiques clés | Valeurs |
|---|---|
| Notes des utilisateurs | 5 sur 5 |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 25 minutes |
| Température de cuisson | 200°C |
| Calories par portion | 1107 kcal |
| Coût par portion | 2€ – 4€ |
| Nutri-score | A |
| Eco-score | B |
Cuisson des aiguillettes de poulet pané
Il y a plusieurs façons de cuire vos aiguillettes de poulet pané. Vous pouvez les faire dans la friteuse, le four ou la poêle. Chaque méthode demande de bien contrôler la température et la durée.
Pour la friteuse, mettez l’huile à 180°C. Faites frire les aiguillettes 2 à 3 minutes. Elles doivent être dorées et croustillantes. Après, égouttez-les sur du papier absorbant.
Le four est une autre bonne option. Préchauffez-le à 200°C. Mettez les aiguillettes sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfournez 15 à 20 minutes, retournant-les à mi-cuisson.
La poêle est aussi une bonne idée. Chauffez de l’huile à feu vif. Ajoutez les aiguillettes et faites-les dorer 1 minute de chaque côté. Diminuez le feu et laissez cuire 2 minutes de plus.
Peu importe la méthode, surveillez bien vos aiguillettes de poulet pané. Ainsi, vous obtiendrez le meilleur résultat.
Variantes d’aiguillettes de poulet panées
Pour rendre vos aiguillettes de poulet plus savoureuses, essayez différentes variantes. Ajoutez des herbes aromatiques à la panure. Le thym, le romarin ou le persil ajoutent une touche délicieuse.
Avec des herbes aromatiques
Hachez finement du thym, du romarin ou du persil. Mélangez-les à votre panure. Cela rendra la texture croustillante et améliorera le goût du poulet.
Panure aux flocons de céréales
Remplacez la chapelure par des flocons de céréales multigraines pour plus de croquant. Cette panure ajoute une touche de céréales qui va bien avec le poulet.
Que vous choisissiez une variante, vos aiguillettes de poulet panées feront un repas rapide et délicieux.
Accompagnements pour les aiguillettes de poulet panées
Les aiguillettes de poulet panées vont bien avec plein d’accompagnements. Vous pouvez choisir une salade verte, des légumes sautés ou des féculents. Chaque choix rendra votre repas unique.
Voici des idées d’accompagnements délicieux pour vos aiguillettes de poulet panées :
- Une salade verte fraîche, avec une vinaigrette légère
- Des haricots verts sautés à l’ail et à l’échalote
- Des frites maison, croustillantes et dorées
Pour plus de goût, servez vos aiguillettes avec une sauce. Par exemple, une sauce moutarde ou une sauce aioli. Ces sauces crémeuses et parfumées enrichiront votre plat.
| Accompagnement | Avantages |
|---|---|
| Salade verte | Fraîcheur et légèreté pour équilibrer le plat |
| Haricots verts sautés | Apport en fibres et en vitamines |
| Frites maison | Texture croustillante et garniture réconfortante |
| Sauce moutarde/aioli | Saveur relevée pour rehausser le goût des aiguillettes |
En choisissant parmi ces accompagnements, vous créerez des assiettes équilibrées et délicieuses. Elles plairont à tous.
Valeurs nutritionnelles des aiguillettes de poulet pané
Les aiguillettes de poulet pané sont riches en protéines de qualité. Une portion de 150g offre 15,5g de protéines. Elles contiennent aussi des lipides, surtout des acides gras insaturés, pour 7g par portion.
Les glucides sont présents à hauteur de 12,5g, avec seulement 1,2g de sucres simples. Les fibres sont de 1g par portion. Le sodium varie selon l’assaisonnement, mais est généralement de 1,1g pour 100g.
Une portion d’aiguillettes de poulet pané contient environ 175 calories. Elles sont un choix intéressant pour une alimentation équilibrée.
| Valeur nutritionnelle | Pour 100g | Pour 150g (portion recommandée) |
|---|---|---|
| Énergie | 175 kcal | 262,5 kcal |
| Matières grasses | 7g | 10,5g |
| Dont acides gras saturés | 0,9g | 1,35g |
| Glucides | 12,5g | 18,75g |
| Dont sucres simples | 1,2g | 1,8g |
| Protéines | 15,5g | 23,25g |
| Sel | 1,1g | 1,65g |
Le GEMRCN recommande de manger les aiguillettes de poulet pané jusqu’à 3 fois par semaine pour les enfants et adolescents. Les adultes peuvent en consommer jusqu’à 4 fois par semaine.
aiguillette de poulet pané – Un plat rapide et savoureux
Les aiguillettes de poulet panées sont parfaits pour les soirs de semaine. Elles sont faciles à préparer et ravissent la famille. C’est un moment pour partager un repas délicieux.
Il est facile de faire des aiguillettes de poulet pané. En quelques étapes, vous obtenez un plat croustillant et savoureux. Idéal pour une soirée en famille ou entre amis.
Les aiguillettes de poulet pané sont très pratiques. Elles cuisent vite et se conservent bien. C’est parfait pour les soirs pressés. Elles sont appréciées par tous, petits et grands.
Avec cette recette, vous pouvez faire un repas convivial et savoureux. Les aiguillettes de poulet panées plairont à tous les gourmands !
| Statistique | Valeur |
|---|---|
| Nombre de personnes | 4 |
| Poids des filets de poulet | 600 gr |
| Durée de cuisson | 5 à 6 minutes |
| Durée de conservation de la panure | 1 mois |
Conservation des aiguillettes de poulet panées
Vous avez fait des aiguillettes de poulet panées délicieuses. Vous voulez savoir comment les garder fraîches pour plus tard ? Voici des astuces pour les conserver bien !
Pour les manger dans quelques jours, mettez-les au frigo. Placez-les dans un conteneur hermétique ou un sac plastique. Elles resteront fraîches 3 à 4 jours. Mais mangez-les vite pour les goûter au mieux.
Pour les garder plus longtemps, congélez-les. Mettez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Laissez-les sécher au congélateur 2 à 3 heures. Ensuite, mettez-les dans un sac plastique hermétique. Elles dureront 2 à 3 mois au congélateur.
- Conservez les aiguillettes de poulet panées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Congelez-les pour une conservation jusqu’à 3 mois.
- Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour préserver leur fraîcheur.
Que vous choisissiez de les garder au frigo ou au congélateur, respectez les règles de température. Ainsi, vous profiterez pleinement de leur saveur !
Où acheter des aiguillettes de poulet de qualité ?
Vous cherchez des aiguillettes de poulet de qualité? Il y a plusieurs endroits où vous pouvez les trouver. Vous pouvez les acheter dans les supermarchés, chez le boucher ou dans les rayons surgelés.
Pour avoir la meilleure qualité et origine, choisissez des produits français et certifiés. Ils doivent venir d’élevages qui respectent bien-être animal.
Les enseignes de distribution connues pour leurs aiguillettes de poulet de qualité sont :
- Carrefour
- Auchan
- Leclerc
- Système U
- Lidl
- Intermarché
Parlez aussi à votre boucher de quartier. Il pourra vous conseiller sur les meilleures origines et certifications. Ainsi, vous aurez un plat délicieux et de qualité.
Recettes similaires à essayer
Si vous aimez les aiguillettes de poulet panées, essayez d’autres recettes maison. Les nuggets de poulet faits maison et les escalopes de poulet panées sont parfaits. Ils ont des saveurs et textures similaires, mais vous contrôlez les ingrédients.
Nuggets de poulet maison
Faites vos propres nuggets de poulet pour choisir la meilleure qualité. Coupez des filets de poulet en petits morceaux. Enrobez-les d’une panure faite de chapelure, farine et épices.
Faites-les frire ou au four pour des nuggets croustillants et délicieux.
Escalopes de poulet panées
Les escalopes de poulet panées sont une option rapide et délicieuse. Aplatissez des filets de poulet. Trempez-les dans un mélange d’œufs battus et de lait.
Ensuite, dans une panure maison, avant de les faire dorer. Servez-les avec votre garniture préférée pour un repas équilibré.
Que ce soit des nuggets de poulet maison ou des escalopes de poulet panées, vous aurez des alternatives savoureuses et saines.
Astuces pour une recette d’aiguillettes de poulet pané réussie
Pour réussir votre aiguillettes de poulet pané, suivez ces astuces :
- Paner les morceaux de façon uniforme pour une cuisson homogène. Coupez le blanc de poulet en 4 fines tranches pour faciliter la préparation.
- Utilisez une huile de qualité, comme de l’huile d’olive, pour une texture de panure croustillante.
- Ajustez le temps de cuisson pour obtenir une viande moelleuse à l’intérieur et une panure dorée à l’extérieur. Comptez environ 15 minutes de cuisson initiale, suivies de 10 à 15 minutes supplémentaires.
- Jouez sur les assaisonnements pour varier les saveurs. Vous pouvez par exemple ajouter des herbes aromatiques ou des épices à la panure.
En suivant ces astuces, vous obtiendrez des aiguillettes de poulet pané savoureuses. Variez les saveurs pour trouver votre préférée !
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Note de satisfaction des utilisateurs | 5 sur 18 votes |
| Proportions de la recette | Pour 2 personnes |
| Temps de préparation | 10 minutes minimum |
| Temps de cuisson | 15 minutes minimum |
| Quantité de poulet utilisée | 360 g |
En suivant ces conseils, vous pourrez réaliser des aiguillettes de poulet pané savoureuses. Elles feront plaisir à tous !
Conclusion
Les aiguillettes de poulet panées sont un choix parfait pour toute la famille. Elles sont rapides à faire et délicieuses. Elles conviennent à tous, grâce à leurs différentes saveurs.
Elles sont faciles à préparer et à garder. Cela les rend un choix idéal pour le quotidien.
Elles se marient bien avec des frites ou une salade. Cela crée un repas équilibré et plein de goût. Elles sont aussi bonnes pour la santé.
Vous pouvez les acheter ou les faire vous-même. Elles sont un plat versatile et délicieux. Ajoutez-les à votre liste de recettes pour une soirée mémorable.