Description
Des balles de pâte à cookie saines, sans gluten et véganes, enrobées de chocolat. Parfaites pour une collation nutritive et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 1 & 1/4 tasse de farine d’amande
- 1/4 tasse de sucre de coco
- 1/4 tasse d’huile de coco (fondue et refroidie)
- 2 cuillères à soupe de lait d’avoine (ou autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel de mer
- 1/3 tasse de pépites de chocolat
- 1 tasse de pépites de chocolat pour l’enrobage
- 1 cuillère à café d’huile de coco pour l’enrobage
Instructions
- Laissez tous les ingrédients atteindre la température ambiante.
- Mélangez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat.
- Incorporez délicatement 1/3 tasse de pépites de chocolat dans le mélange.
- Placez le bol au congélateur pendant 10 minutes.
- Formez des boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe chacune) et placez-les au congélateur pendant au moins 1 heure.
- Faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat avec 1 cuillère à café d’huile de coco au micro-ondes.
- Trempez chaque boule de pâte à cookie dans le chocolat fondu et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de sel de mer et replacez-les au congélateur pendant 1 à 2 heures.
Notes
Ajoutez des noix hachées ou des graines pour une dose supplémentaire de nutriments. Utilisez de l’extrait d’amande ou des zestes d’agrumes pour une touche aromatique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Method: Chilling
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: cookies, vegan, gluten-free, healthy snacks, chocolate