Description
Un saumon juteux enrobé d’une sauce Bang Bang délicieuse, prêt en seulement 15 minutes.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon (6 oz chacun), avec ou sans peau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ tasse de mayonnaise (ou yaourt grec pour une version plus légère)
- 3 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 2 cuillères à soupe de sriracha (ajuster selon le goût)
- 1 cuillère à soupe de miel
- Le jus d’un citron vert
- 2 oignons verts, finement hachés
Instructions
- Séchez les filets de saumon à l’aide de serviettes en papier.
- Assaisonnez chaque filet avec le sel, le poivre, l’ail en poudre, et le paprika.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Placez le saumon dans la poêle, côté peau vers le bas s’il en a.
- Cuisez pendant 4 à 5 minutes, puis retournez et cuisez encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
- Pendant que le saumon cuit, battez ensemble la mayonnaise, la sauce chili douce, la sriracha, le miel et le jus de citron vert.
- Une fois le saumon cuit, arrosez-le avec la sauce Bang Bang et parsemez d’oignons verts hachés.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des agrumes frais pendant la cuisson. Utilisez du yaourt pour une sauce plus légère.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: salmon, bang bang, quick dinner, easy recipe, seafood