Description
Des barres glacées au spéculoos faciles à réaliser sans sorbetière, offrant une texture crémeuse et un goût riche.
Ingredients
Scale
- 200 g de spéculoos
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de pâte de spéculoos
- Crème fraîche épaisse (minimum 30% de matière grasse)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émiettez les spéculoos dans un bol jusqu’à obtenir des miettes fines.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
- Pressez le mélange de spéculoos au fond du moule pour former une base solide.
- Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche et la pâte de spéculoos.
- Étalez la crème glacée sur la base refroidie.
- Ajoutez environ 200 g de pâte de spéculoos sur le dessus.
- Disposez 8 à 10 spéculoos entiers sur le dessus pour la décoration.
- Laissez le tout se raffermir au congélateur pendant quelques heures avant de servir.
Notes
Utilisez un couteau légèrement chaud pour couper les barres et les servir avec de la crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Congélation
- Cuisine: Belge
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
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