Description
A moist and flavorful dessert made with fine semolina, yogurt, and orange blossom water.
Ingredients
Scale
- 200 g de semoule fine
- 200 g de yaourt nature
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml de fleur d’oranger
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 500 ml d’eau
- 1/2 citron (jus)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la semoule, le sucre, la levure et le yaourt.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop en chauffant l’eau, le sucre et le jus de citron jusqu’à dissolution.
- Une fois le gâteau cuit, versez le sirop chaud dessus et laissez imbiber.
- Arrosez de fleur d’oranger avant de servir.
Notes
Allow the cake to rest after soaking with syrup for best moisture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: basboussa, dessert, yogurt, orange blossom, Mediterranean, cake