Description
Des bâtonnets de mozzarella croustillants cuits à la friteuse à air, parfaits pour les apéritifs ou les soirées entre amis.
Ingredients
Scale
- 200g de mozzarella
- 50g de chapelure (idéalement panko)
- 30g de farine
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Herbes séchées (facultatif)
- Spray d’huile de cuisson
Instructions
- Couper la mozzarella en bâtonnets.
- Préparer trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec la chapelure.
- Enrober chaque bâtonnet de mozzarella d’abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
- Vaporiser d’huile de cuisson les bâtonnets panés.
- Placer les bâtonnets dans la friteuse à air et cuire à 180°C pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud avec une sauce marinara.
Notes
Pour un croustillant optimal, laissez reposer les bâtonnets au réfrigérateur pendant 15-20 minutes avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture à Air
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bâtonnets de mozzarella, apéritif, cuisine italienne, friteuse à air, recette végétarienne