Description
De délicieux biscuits croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, préparés avec des flocons d’avoine et de la noix de coco pour un goûter sain.
Ingredients
Scale
- 80 g de flocons d’avoine
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 œuf
- 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 40 g de miel ou sirop d’agave
- 40 g de yaourt nature 0%
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand saladier, réunissez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Dans un autre bol, fouettez l’œuf. Ajoutez-y la compote de pommes, le yaourt nature, le miel et l’extrait de vanille si utilisé. Battez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Versez délicatement la préparation liquide sur les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène en évitant de trop mélanger.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte, aplatissez-les légèrement pour former des disques de 5-6 cm de diamètre.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Vous pouvez ajouter des épices ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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