Description
Delicious savory biscuits made with mustard and Comté cheese, perfect for snacks and gatherings.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de Comté râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez le Comté râpé et la moutarde, puis ajoutez l’œuf battu.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Applatissez légèrement chaque boule.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
For variation, try different cheeses like Gruyère or cheddar. You can also prepare the dough in advance and refrigerate it.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: biscuits, savory snacks, cheese, mustard, French cuisine