Description
Un plat asiatique savoureux de bœuf caramélisé aux oignons et sauce soja, parfait pour partager lors d’un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf (cuisses ou filet)
- 2 grands oignons
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Poivre au goût
- Ciboulette ou sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Coupez le bœuf en fines tranches.
- Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le bœuf et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez l’ail et le gingembre, puis ajoutez la sauce soja et le sucre.
- Mélangez bien pour enrober la viande et les oignons de sauce.
- Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit caramélisé.
- Servez chaud, garni de ciboulette ou de sésame si désiré.
Notes
Pour un meilleur goût, faites mariner le bœuf dans la sauce soja pendant une demi-heure avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: beef, caramelized onions, soy sauce, Asian cuisine, dinner