Description
Un plat coréen épicé et sucré, parfait pour un dîner rapide. Ce bol combine du bœuf haché tendre avec des légumes croquants et une sauce délicieusement sucrée.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 poivron, coupé en dés
- Oignons verts, pour garnir
- Riz cuit, pour servir
Instructions
- Chauffer l’huile de sésame à feu moyen dans une poêle.
- Ajouter l’ail et le gingembre, et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Incorporer le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Mélanger la sauce soja et le sucre, et enrober le bœuf.
- Ajouter les carottes et le poivron, et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servir le mélange de bœuf sur du riz, garni d’oignons verts.
Notes
Évitez de trop cuire les légumes pour qu’ils conservent leur croquant. Vous pouvez ajuster la douceur en modifiant la quantité de sucre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
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