Description
Un bol de poulet teriyaki facile et délicieux, accompagné de riz, de brocoli croquant et de concombre frais.
Ingredients
Scale
- 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- 1 tasse de riz blanc, cru
- 2 tasses de fleurons de brocoli
- 1 concombre moyen, tranché
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Graines de sésame et oignons verts pour la garniture
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Chauffer l’huile végétale à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter le poulet et le faire dorer, en remuant pendant environ 5 à 7 minutes.
- Ajouter le brocoli à la poêle et cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.
- Verser la marinade préparée sur le poulet et le brocoli, en portant à ébullition.
- Ajouter le mélange de fécule de maïs et d’eau pour épaissir la sauce. Remuer jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse.
- Servir le mélange de poulet sur le riz chaud et garnir de concombre tranché, de graines de sésame et d’oignons verts.
Notes
Ne pas surcharger la poêle pour une cuisson uniforme. Laisser mariner le poulet si possible pour de meilleures saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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