Description
Un délicieux bol de saumon sucré et épicé, facile à préparer, parfait pour un dîner en semaine.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon (environ 170 g chacun)
- 3 c. à soupe de sauce chili sucrée
- 1 tasse de riz brun cuit ou de riz jasmin
- 1/2 tasse de concombre coupé en tranches
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse d’edamame cuit
- 1 avocat, tranché
- 2 c. à soupe d’oignons verts hachés
- 1 c. à café de graines de sésame
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C) ou préparez votre grill.
- Placez les filets de saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez généreusement chaque filet avec la sauce chili sucrée.
- Faites cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il s’effrite facilement à la fourchette.
- Pendant que le saumon cuit, préparez votre riz selon les instructions du paquet.
- Blanchissez l’edamame dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis égouttez.
- Hachez le concombre, râpez les carottes et tranchez l’avocat.
- Pour assembler, commencez par une cuillère de riz dans chaque bol.
- Placez le saumon cuit sur le riz et disposez le concombre, les carottes, l’edamame et l’avocat tout autour.
- Déposez un peu de sauce chili supplémentaire sur le dessus si désiré.
- Garnissez avec des oignons verts hachés et des graines de sésame.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pour déguster frais.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes frais ou des garnitures supplémentaires selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: saumon, bol, recette asiatique, plat principal, dîner rapide