Description
Des bouchées de yogourt grec avec une compote de bleuets tourbillonnante, parfaites pour les collations ou les fêtes.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de yogourt grec
- 1/2 tasse de bleuets
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif)
Instructions
- Dans une petite casserole, combinez les bleuets, le miel et le jus de citron à feu moyen. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que les bleuets se ramollissent.
- Si vous décidez d’utiliser de la fécule de maïs, dissolvez-la dans un peu d’eau et incorporez-la au mélange de bleuets pour épaissir.
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- Dans un bol, mélangez le yogourt grec et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajustez la douceur avec un peu plus de miel ou de sirop d’érable si nécessaire.
- Remplissez des moules en silicone ou des petits moules à muffins de yogourt, en les remplissant jusqu’aux trois quarts.
- Ajoutez une cuillère de compote de bleuets refroidis sur chaque portion de yogourt et tourbillonnez délicatement avec un cure-dent.
- Placez les moules au congélateur pendant au moins 180 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien solides.
- Retirez les bouchées des moules et conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur.
- Pour obtenir la meilleure texture, laissez-les reposer 2 à 3 minutes avant de déguster.
Notes
Vous pouvez préparer la compote de bleuets à l’avance pour gagner du temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 30mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: bouchées, yogourt, bleuets, dessert, congelé, recette facile