Description
Ces boules d’énergie sont une collation saine et délicieuse, parfaites pour se revigorer au milieu de la journée.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de dattes dénoyautées séchées (155 g)
- ½ tasse d’abricots déshydratés (125 ml)
- ¾ tasse d’amandes (180 ml)
- ¾ tasse de noix de cajou (180 ml)
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao (45 ml)
- 1½ cuillère à soupe de jus de citron (22,5 ml)
- 1 cuillère à soupe de miel (15 ml)
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille (5 ml)
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (1,25 ml)
Instructions
- Dans un robot culinaire, combinez les dattes dénoyautées et les abricots déshydratés. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez les amandes et les noix de cajou au mélange de fruits et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez la poudre de cacao, le jus de citron, le miel, l’extrait de vanille et le sel de mer. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
- Prenez une petite quantité de ce mélange et formez une boule de la taille d’une bouchée.
- Répétez jusqu’à épuisement du mélange et placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de déguster.
Notes
Pour un goût encore plus riche, faites griller légèrement les amandes et les noix de cajou avant de les mixer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Snack
- Method: No-Cook
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: snack, energy balls, healthy dessert, no-cook, vegan