Description
Des boulettes savoureuses de carottes et pois chiches, accompagnées d’une délicieuse sauce au lait de coco et curry.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de pois chiches
- 1 œuf (ou 1 c. à soupe de graines de lin trempées pour une option vegan)
- 1 tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 1 tasse de lait de coco
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Mélangez les carottes râpées, les pois chiches, l’œuf ou les graines de lin, la chapelure, la pâte de curry rouge et le lait de coco dans un grand bol.
- Formez des boulettes avec vos mains, en les roulant entre vos paumes.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Notes
Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur. Servez avec une sauce au lait de coco et pâte de curry pour un goût encore plus riche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: boulettes, carottes, pois chiches, lait de coco, curry