Description
Des boulettes de courgettes savoureuses et saines, idéales pour un snack ou un plat léger, prêtes en seulement 40 minutes.
Ingredients
Scale
- 50 g chapelure
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1 œuf
- 1 c.c paprika
- 2 c.s huile d’olive
- 50 g fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 1 c.c cumin en poudre
- 1 c.s farine
- 1 c.c thym séché
- 1 oignon émincé
- q.s sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire avec un peu de sel pendant 10 minutes.
- Pressez les courgettes dans un torchon pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes, l’oignon, l’ail, l’œuf, le fromage, la chapelure et la farine.
- Ajoutez le paprika, le cumin, le thym, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et disposez-les sur la plaque.
- Badigeonnez-les d’huile d’olive et enfournez pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Pour des boulettes plus croustillantes, augmentez le temps de cuisson ou utilisez le grill à la fin. Vous pouvez les congeler avant cuisson pour les préparer plus tard.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: courgettes, boulettes, snack sain, plat léger, recette facile