Description
Des boulettes de viande grecques à base de dinde, accompagnées de riz aux herbes et citron, une expérience culinaire réconfortante.
Ingredients
Scale
- 500g de dinde hachée
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage feta, émietté
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (comme l’origan ou le persil)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez la dinde, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le fromage feta, les herbes, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Pendant ce temps, dans une casserole, portez le bouillon à ébullition, ajoutez le riz et le jus de citron. Réduisez à feu doux et couvrez jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Servez les boulettes de viande sur le riz, garnies d’herbes fraîches.
Notes
Pour garantir la jutosité des boulettes, éviter d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: boulettes de viande, dinde, grec, recette, riz, herbes, citron