Description
Savory meatballs in a creamy pepper sauce, perfect for gathering family and friends around the table.
Ingredients
Scale
- 400 g de boeuf haché
- 15 g de poivre
- 1 cac de fond de veau
- 10 cl de crème
- Un fond d’eau
- 2 échalotes, finement émincées
- 1 noix de beurre
Instructions
- Mélangez le boeuf haché avec les échalotes et le poivre dans un bol.
- Formez des petites boulettes avec vos mains.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes et dorez-les quelques minutes de chaque côté.
- Déglacez avec le fond de veau dilué dans un peu d’eau, puis incorporez la crème.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Notes
Pour une variante, utilisez différents types de poivre ou ajoutez des herbes comme le persil ou le thym au mélange. Préparez une grande quantité à congeler pour des repas rapides.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: meatballs, creamy sauce, comfort food, French cuisine