Description
Croustillants et fondants, ces bricks à la feta et au miel allient fromage salé et douceur du miel, parfaits pour un apéritif ou un plat à partager.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 50 g de miel de thym
- 8 feuilles de bricks
- 1 c. à café de thym séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 c. à soupe d’huile végétale neutre
Instructions
- À l’aide de ciseaux, couper les feuilles de bricks en deux.
- Émiettez la feta et mélangez-la avec le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Posez une demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail.
- Sur le bas de la feuille, à environ 4 cm du bord inférieur, déposez une grosse cuillère à café de fêta au miel.
- Rabattre le bas de la feuille (les 4 cm) sur la farce, puis rabattre les côtés de la feuille.
- Roulez la feuille sur elle-même pour former la brick, en serrant bien le rouleau.
- Trempez le bout de la feuille dans un peu d’eau pour bien fermer le rouleau.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile.
- Quand l’huile est chaude, faites dorer les bricks environ 3 minutes de chaque côté.
- Une fois dorées, déposez-les sur du papier absorbant pour en retirer l’excès de gras.
- Servez immédiatement.
Notes
Pour un goût plus riche, laissez reposer le mélange de feta et miel avant de farcir les feuilles. Vous pouvez personnaliser avec des noix ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 brick
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: bricks, feta, honey, appetizer, Mediterranean