Description
Savory chicken curry wrapped in crispy brick pastry, providing a delightful contrast of textures and rich flavors.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de feuilles de bricks
- 3 escalopes de poulet
- 1 boîte de champignons frais
- 1 unité d’oignon
- 4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- Huile d’olive (pour la cuisson)
- Huile de tournesol (pour badigeonner)
- Coriandre fraîche (facultatif)
Instructions
- Émincez l’oignon, découpez le poulet en petits morceaux et tranchez les champignons.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons et le poulet.
- Mélangez en ajoutant le sel, le poivre, le curcuma et le curry. Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Ajoutez le fromage et laissez mijoter 2 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Coupez les feuilles de bricks en deux. Disposez une cuillère de farce sur chaque demi-feuille, pliez et formez un triangle ou rectangle.
- Badigeonnez chaque brick d’huile de tournesol et enfournez à 200°C pendant 10 minutes jusqu’à dorées.
- Servez chaud pour une texture optimale.
Notes
Pour une variété, vous pouvez remplacer le poulet par d’autres protéines ou légumes. Surveillez bien le temps de cuisson pour garantir une belle dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: chicken curry, savory snacks, French cuisine, crispy pastry, easy recipe