Description
A delightful chocolate brioche that evokes childhood memories and offers a unique taste experience.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 80 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure de boulanger
- 250 ml de lait tiède
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 150 g de chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel.
- Dans un petit bol, dissolvez la levure dans le lait tiède.
- Ajoutez le lait avec la levure au mélange de farine.
- Incorporez les œufs et le beurre fondu.
- Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laissez lever la pâte pendant 1 heure.
- Ajoutez les morceaux de chocolat à la pâte et façonnez en brioche.
- Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pendant environ 25-30 minutes.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante et vérifiez la cuisson à la fin de la cuisson pour un résultat parfait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: brioche, chocolate, dessert, French pastry, breakfast