Description
A delightful fusion of brownie and cookie, the Brookie is an irresistible dessert perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de farine (pour la pâte à cookies)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 œuf (pour la pâte à cookies)
- 75g de beurre (pour la pâte à cookies)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez le mélange chocolat/beurre puis incorporez la farine et la levure.
- Dans un autre saladier, battez le beurre et le sucre roux, ajoutez l’œuf, puis la farine et le bicarbonate. Incorporez les pépites de chocolat.
- Étalez la pâte à brownie au fond d’un moule, puis disposez la pâte à cookies par-dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Notes
Utilisez un bon chocolat noir pour apporter une profondeur de goût. Pour un cookie plus croustillant, ajoutez un peu plus de farine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brownie, cookie, dessert, sweet, chocolate, brookie