Description
Une délicieuse fusion de brownies et tiramisu, imbibés de café et garnis de mascarpone.
Ingredients
Scale
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 2 grands œufs
- 120g de farine
- 30g de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de mascarpone
- 200ml de café fort, refroidi
- 20 à 24 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule carré.
- Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne noisette, puis retirez du feu.
- Mélangez le sucre et le beurre noisette dans un grand bol, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporez la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Fouettez le mascarpone avec un peu de café jusqu’à consistance lisse.
- Imbibez les biscuits à la cuillère avec le café et disposez-les sur les brownies refroidis.
- Étalez le mélange de mascarpone sur les biscuits.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes.
- Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Notes
Pour des brownies encore plus délicats, ajoutez des éclats de chocolat noir à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 40g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: brownies, tiramisu, dessert, chocolat, café, mascarpone