Description
Des verrines savoureuses de butternut, chorizo et lard, parfaites pour toutes occasions.
Ingredients
Scale
- 500 g de butternut
- 100 g de chorizo
- 100 g de lard
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Crème fraîche (optionnel)
- Herbes fraîches pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez le butternut en petits dés.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le chorizo et le lard coupés en morceaux et faites cuire jusqu’à croustillant.
- Ajoutez les dés de butternut et faites cuire jusqu’à tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans des verrines, déposez le mélange de butternut, chorizo et lard.
- Ajoutez une cuillère de crème fraîche et garnissez d’herbes fraîches.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
Utilisez des herbes fraîches pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur. Ajustez le chorizo selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: butternut, chorizo, lard, verrines, appetizer, French cuisine