Description
Un cabillaud frais cuit au four avec une panure panko croustillante, offrant une combinaison parfaite de textures et de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (préférez le frais)
- 2 cuillères à soupe de beurre (ou huile d’olive pour les options sans produits laitiers)
- 1 tasse de panko
- 2 cuillères à soupe de persil (frais, haché)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de sel (ajustez à votre goût)
- 1 cuillère à café de poivre (préférence pour le poivre fraîchement moulu)
Instructions
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un bol, mélangez le panko, le persil, la poudre d’ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
- Disposez les filets de cabillaud sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez les filets de cabillaud avec le beurre fondu.
- Saupoudrez uniformément le mélange de panko sur les filets de poisson.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et le panko doré et croustillant.
Notes
Pour une touche de chaleur, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de panko.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: cabillaud, panko, recette facile, plat au four, dîner familial