Description
A delicious and simple recipe combining tender cod with a creamy chorizo sauce, perfect for impressing guests at any gathering.
Ingredients
Scale
- 4 dos de cabillaud
- 100 g de chorizo doux
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Herbes fraîches (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir le chorizo coupé en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Saler et poivrer les dos de cabillaud, puis les placer dans un plat allant au four.
- Verser la sauce au chorizo sur le cabillaud.
- Enfourner pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et s’effrite facilement.
- Servir chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Choose high-quality cod for the best results. Fresh herbs can enhance the presentation and flavor of the dish.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: cabillaud, chorizo, recette, poisson, plat principal