Description
Un plat savoureux de caserecce mélangé à un pesto riche et aromatique à base de basilic frais et de noix.
Ingredients
Scale
- 200 g Caserecce
- 0.5 g Ail
- 50 g Tomates séchées
- 50 g Tomates fraîches
- 50 g Amandes douces
- 50 g Pistaches
- 50 g Pecorino
- 50 g Huile d’olive
- 150 g Basilic frais
Instructions
- Mettez tous les ingrédients, sauf les caserecce, dans un mixer.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Faites cuire les caserecce dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes.
- Égouttez les caserecce et transférez-les dans un grand bol.
- Incorporez le pesto préparé aux caserecce, en mélangeant bien.
Notes
Pour un pesto parfait, ne surmixez pas pour conserver une belle texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Mixing and Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: caserecce, pesto, italien, plat végétarien, recettes de pâtes