Description
A traditional Amish dish featuring juicy ground beef, creamy sauce, and caramelized onions, perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 2 lbs de viande hachée (mélange 80/20)
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf (battu)
- 1 oignon (finement haché)
- 2 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de poivre noir
- 3 cuil. à soupe de beurre
- 3 cuil. à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de bouillon de bœuf (faible teneur en sodium)
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 oignon (tranché)
- 1 cuil. à café de poudre d’ail
Instructions
- Mélangez la viande hachée, la chapelure, l’œuf battu, l’oignon haché, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Formez 6 à 8 patties ovales et laissez-les reposer.
- Faites dorer les patties dans une poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté et réservez.
- Faites revenir les oignons tranchés dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la farine, remuez pendant 2 minutes, puis incorporez le bouillon et la crème.
- Remettez les patties dans la sauce, couvrez et enfournez à 350°F pendant 45 minutes, puis découvrez et faites cuire encore 15 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Serve with mashed potatoes or a green salad for a balanced meal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Amish casserole, comfort food, family recipe