Description
Savoureux croustillants de pois chiches au four, assaisonnés d’épices comme le paprika, le curcuma et le zenzero, parfaits pour un snack sain.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de zenzero frais râpé ou moulu
- Pincée de peperoncino selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d’herbe cipollina (ciselée)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (ciselé)
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Égouttez et rincez les pois chiches.
- Essuyez les pois chiches avec un chiffon.
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches avec l’huile d’olive et les épices choisies.
- Disposez les pois chiches sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Cuisez au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, en les mélangeant à mi-cuisson.
- Servez chauds comme snack ou apéritif.
Notes
Pour un croustillant optimal, assurez-vous que les pois chiches soient bien secs avant cuisson.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: croustillants, snacks sains, pois chiches, apéritif, cuisine méditerranéenne