Description
A delightful strawberry charlotte that brings back childhood memories, perfect for family gatherings and dinner parties.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de biscuits à la cuillère
- 500g de fraises
- 400ml de crème liquide entière
- 100g de sucre
- 1 sachet de gélatine
- 100ml d’eau
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises. Réservez quelques-unes pour la décoration.
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau. Ajoutez la gélatine, en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Montez la crème en chantilly, puis incorporez délicatement le sucre.
- Ajoutez la gélatine fondue à la crème en mélangeant doucement.
- Trempez les biscuits dans une assiette avec un peu d’eau et tapissez le fond et les côtés du moule.
- Disposez une couche de fraises au fond, puis recouvrez avec la crème.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
- Réfrigérez au moins 240 minutes, de préférence toute une nuit.
Notes
Add lemon zest to the cream for a fresh twist or alternate with raspberries for extra flavor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: strawberry charlotte, French dessert, no-bake dessert, summer dessert