Description
Un cheesecake léger et frais au citron vert, parfait pour les journées ensoleillées, garni de fraises fraîches.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits écrasés
- 100g de beurre fondu
- 400g de fromage à la crème
- 100g de sucre
- 200ml de crème épaisse
- Le jus et le zeste de 2 citrons verts
- 300g de fraises fraîches
- Gelée de fraises (facultatif)
Instructions
- Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu et presser le mélange au fond d’un moule à gâteau.
- Dans un bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le jus et le zeste de citron vert, puis incorporer délicatement la crème épaisse.
- Verser le mélange sur la croûte de biscuits et lisser le dessus.
- Réfrigérer pendant au moins 240 minutes, ou jusqu’à ce que le cheesecake soit pris.
- Avant de servir, garnir de fraises fraîches et ajouter une couche de gelée de fraises si désiré.
Notes
Ajouter une pincée de sel à la garniture pour rehausser les saveurs. Pour une meilleure texture, laissez le cheesecake reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cheesecake, citron vert, fraises, dessert facile, sans cuisson