Description
Un cheesecake salé léger et crémeux, parfait pour les repas estivaux, alliant courgettes et menthe pour une saveur rafraîchissante.
Ingredients
Scale
- 200 g de courgettes râpées
- 150 g de fromage frais
- 100 g de crème fraîche
- 2 œufs
- 50 g de menthe fraîche, hachée
- 200 g de biscuits (type sablés)
- 100 g de noisettes concassées
- 60 g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les courgettes râpées, le fromage frais, la crème fraîche, les œufs et la menthe dans un saladier. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec les noisettes et le beurre fondu, puis tapissez le fond d’un moule avec ce mélange.
- Versez la préparation à base de courgettes sur la croûte.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Rincez et pressez les courgettes pour éliminer l’humidité. Ajoutez du zeste de citron pour un goût plus intense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: cheesecake, zucchini, mint, savory dessert, summer recipe