Description
Un cheesecake salé raffiné alliant saumon fumé et fromage à la crème, parfait pour surprendre vos invités.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage à la crème
- 100 g de saumon fumé
- 50 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais
- 1 paquet de biscuits salés
- 100 g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Écraser les biscuits salés et les mélanger avec le beurre fondu. Presser ce mélange dans le fond d’un moule à cheesecake.
- Mélanger dans un grand bol le fromage à la crème, la crème fraîche, le jus de citron, et l’aneth. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Incorporer le saumon fumé coupé en petits morceaux à la préparation.
- Verser le mélange sur la croûte de biscuits et lisser la surface.
- Réfrigérer pendant au moins 240 minutes avant de servir.
- Décorer avec des tranches supplémentaires de saumon fumé et de l’aneth avant de couper en portions.
Notes
Laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur pour une meilleure tenue de la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: cheesecake, salmon, savory, appetizer, brunch, elegant