Description
Un cheesecake framboises sans cuisson, crémeux et délicieux, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits (type Digestive ou Speculoos)
- 100g de beurre fondu
- 400g de fromage à la crème
- 100g de sucre glace
- 200ml de crème fraîche
- 250g de framboises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Écrasez les biscuits dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Répartissez ce mélange dans le fond de moules individuels et pressez fermement pour former la croûte.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace, la crème fraîche, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporez délicatement la moitié des framboises.
- Répartissez le mélange de cheesecake sur la croûte de biscuits.
- Décorez avec le reste des framboises.
- Réfrigérez pendant au moins 240 minutes ou jusqu’à ce que le cheesecake soit bien pris.
- Servez frais et dégustez !
Notes
Utilisez des moules individuels pour un service élégant. Ajoutez des framboises fraîches juste avant de servir pour préserver leur éclat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: cheesecake, framboises, dessert sans cuisson, dessert d'été, recettes faciles