Description
Découvrez cette recette facile de chou-fleur Bang Bang, croustillant et savoureux, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur moyenne (coupée en petits florets)
- 1/2 tasse de farine tout usage (ou farine sans gluten)
- 2 gros œufs (battus ou alternative végétalienne)
- 1 tasse de chapelure panko (ou chapelure sans gluten)
- Sel et poivre (au goût)
- 1/2 tasse de mayonnaise (ou mayo végétalienne)
- 1/4 tasse de sauce chili douce
- 1 cuillère à soupe de miel (ou édulcorant végétalien)
- 1–2 cuillères à café de sauce piquante (ajustez au goût)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les fleurets de chou-fleur avec du sel et du poivre.
- Passez chaque fleuret dans la farine, trempez-le dans les œufs battus et enrobez-le de chapelure panko.
- Disposez les fleurets de chou-fleur panés dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
- Faites frire à l’air pendant 12 – 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en secouant le panier à mi-cuisson.
- Pendant que le chou-fleur cuit, mélangez la mayonnaise, la sauce chili douce, le miel et la sauce piquante dans un bol.
- Transférez le chou-fleur dans un grand bol et mélangez-le avec la sauce Bang Bang jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Servez immédiatement, garni d’oignons verts ou de graines de sésame.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des épices à la chapelure, comme des flocons de piment rouge ou du paprika fumé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Air Frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: chou-fleur, Bang Bang, friteuse à air, recette végétarienne, apéritif croustillant