Description
Un plat aromatique de chou-fleur rôti au tahini et miel, agrémenté d’épices marocaines.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Jus d’un citron
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Coupez le chou-fleur en morceaux et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez le tahini, le miel, l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Versez le mélange sur le chou-fleur et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et tendre.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
Pour plus de saveurs, essayez d’ajouter d’autres épices comme la cannelle ou le gingembre. Les restes peuvent être dégustés froids avec du yaourt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Roasting
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: chou-fleur, tahini, miel, recette marocaine, plat végétarien, roti