Description
Des petites douceurs aérées et légères, parfaites pour le goûter ou les célébrations.
Ingredients
Scale
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Sucre perlé pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le beurre et le sel jusqu’à ébullition.
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte doit être lisse et brillante.
- Ajoutez le sucre vanillé.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte à l’aide d’une poche à douille.
- Parsemez de sucre perlé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien gonflées.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Surveillez les chouquettes pendant les dernières minutes de cuisson. Pour une belle présentation, saupoudrez de sucre glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: chouquettes, dessert, recipe, French pastry, easy recipes