Description
Des chouquettes légères et délicieuses, parfaites pour accompagner un café ou un thé.
Ingredients
Scale
- 125 g d’eau
- 125 g de lait
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- Sucre perlé pour le dessus
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le lait, le beurre et le sel à feu doux jusqu’à ébullition.
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Remuez énergiquement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
- Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille.
- Saupoudrez de sucre perlé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un croustillant meilleur, laissez une petite ouverture dans la porte du four durant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: chouquettes, dessert, sucré, français, pâtisserie