Description
Delicious crispy churros that bring back childhood memories and create joyful moments.
Ingredients
Scale
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de farine
- 3 œufs
- Sucre (pour saupoudrer)
- Huile (pour la friture)
Instructions
- Dans une casserole, porter l’eau, le beurre et le sel à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la farine en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser refroidir légèrement et incorporer les œufs un par un en mélangeant bien.
- Faire chauffer l’huile à 180 °C dans une friteuse.
- Utiliser une poche à douille pour former des churros dans l’huile chaude.
- Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre avant de servir.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation dans la pâte. Veillez à maintenir la température de l’huile à 180 °C pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: churros, dessert, Spanish pastry, fried dough, sweet treats