Description
Un dessert moelleux et délicieux aux framboises, facile à préparer et parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 500g de framboises fraîches (ou surgelées, décongelées et égouttées)
- 125g de farine
- 125g de sucre en poudre
- 4 œufs entiers
- 250ml de lait entier
- 50ml de crème liquide entière (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Beurre pour beurrer le moule
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à manqué de 24-26 cm de diamètre.
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Batters les œufs dans un autre bol jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez les œufs au mélange de farine et de sucre, en mélangeant délicatement.
- Incorporez le lait petit à petit, puis ajoutez la crème si utilisée.
- Incorporez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposez les framboises au fond du moule beurré.
- Versez la pâte sur les framboises.
- Enfournez le clafoutis pendant 40-45 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Utilisez des framboises bien mûres pour un maximum de saveur. Le clafoutis est également délicieux froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: clafoutis, dessert, framboises, facile, recette française