Description
Delicious cookies infused with the rich flavors of tiramisu, combining crispy texture with creamy mascarpone and strong coffee.
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre complet muscavado ou de vergeoise brune
- 80 g de sucre blanc
- 1 gros œuf
- 230 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de café instantané soluble
Instructions
- Dans un bol, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et léger.
- Incorporez l’œuf en continuant de battre.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la vanille et le café soluble.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en veillant à laisser de l’espace entre chaque cookie.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Notes
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille. Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des grains de café au chocolat sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: cookies, tiramisu, dessert, baking, Italian