Description
A comforting and delicious zucchini and ham dish, perfect for family meals.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes fermes
- 4 tranches de jambon (ou jambon de dinde)
- 8 tranches de fromage fondant (emmental, comté, ou mozzarella)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et coupez les courgettes en tranches d’environ 5 mm.
- Formez des ‘sandwichs’ : une tranche de courgette, jambon, fromage, puis une autre tranche de courgette.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus assaisonnés et une avec de la chapelure.
- Enrobez chaque sandwich dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure. Répétez l’étape pour une panure plus épaisse.
- Faites dorer chaque sandwich dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3-4 minutes de chaque côté.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez reposer, saupoudrez de persil, et servez chaud.
Notes
For a flavor twist, consider adding herbs to the breadcrumb mixture. Ensure the zucchini are clean before slicing to preserve their natural taste.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: courgette, cordon-bleu, dinner, family meal, vegetarian recipe