Description
A simple and delicious zucchini dish that transforms vegetables into crispy delights with ham and melted cheese.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes fermes
- 4 tranches de jambon (ou jambon de dinde)
- 8 tranches de fromage fondant (emmental, comté, mozzarella)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour servir)
Instructions
- Préparez trois assiettes : une pour la farine, une pour les œufs battus assaisonnés, et une autre pour la chapelure.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les courgettes dans la longueur pour former des tranches.
- Assemblez les ‘sandwichs’ avec une tranche de courgette, puis une de jambon, une de fromage, et terminez avec une autre tranche de courgette.
- Enrobez chaque sandwich dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer chaque sandwich 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Disposez les cordons-bleus sur une plaque et enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir avec du persil frais haché.
Notes
Use fresh zucchini and quality meats for the best flavor. Experiment with different herbs and spices for variations.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking and Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cordon bleu, zucchini, ham, cheese, vegetarian, baked, French cuisine