Description
Un plat réconfortant et savoureux, alliant courgette, jambon et fromage dans une panure croustillante.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes
- 8 tranches de jambon (classique ou de dinde)
- 4 tranches de fromage (emmental, comté ou mozzarella)
- 2 œufs
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de chapelure
- Huile d’olive
- Persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les courgettes en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec de la chapelure.
- Sur une tranche de courgette, placez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrez avec une seconde tranche de courgette.
- Enrobez chaque ‘sandwich’ de courgette dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les cordons bleus en petites quantités.
- Après cuisson, laissez reposer quelques minutes pour améliorer la croustillant.
- Enfournez les cordons bleus pendant 15 minutes pour dorer la panure.
Notes
Pour un bon résultat, assurez-vous de ne pas surcharger la poêle et de vérifier la cuisson avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cordon bleu, courgette, recette facile, plat familial, végétarien