Description
Delicious and light stuffed zucchini with ground beef and Mediterranean herbs.
Ingredients
Scale
- 4 Courgettes
- 300g Boeuf haché maigre
- Herbes aromatiques (thym, basilic, etc.)
- 200ml Coulis de tomates
- 150g Riz basmati
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement.
- Dans une poêle, faites revenir le boeuf haché avec les herbes aromatiques jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez le coulis de tomates au mélange de viande et remuez.
- Remplissez les courgettes de ce mélange.
- Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et ajoutez un peu d’eau au fond du plat.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.
- Servez chaud avec du riz basmati.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez du fromage râpé sur le dessus des courgettes avant de les enfourner.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: courgettes, farcies, recette légère, méditerranéen, boeuf haché