Description
Delicious homemade crêpes that evoke cherished family memories and can be customized with endless toppings.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs.
- Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille si désiré.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle, en inclinant pour l’étaler uniformément.
- Faites cuire jusqu’à ce que le bord se détache, puis retournez et faites cuire l’autre côté.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servez chaud avec des garnitures de votre choix.
Notes
Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer la pâte jusqu’à une heure. Expérimentez avec des garnitures comme des fruits frais ou du chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: crêpes, dessert, French cuisine, homemade, family recipe