Description
Des crêpes légères et délicates, parfaites pour le petit déjeuner ou le dessert, sans gluten.
Ingredients
Scale
- 2 grands œufs
- 1 cuil. à café d’huile de cuisson (5 g)
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille (5 ml)
- 1 cuil. à soupe de sucre (14 g)
- 1 1/2 tasse de lait (355 ml)
- 1 tasse de mélange de farine sans gluten (148 g)
- 1/4 cuil. à café de sel (1 g)
Instructions
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, l’huile et l’extrait de vanille. Incorporez le lait et le sucre en fouettant.
- Ajoutez ensuite le mélange de farine sans gluten et le sel. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajoutez un peu de beurre dans une poêle antiadhésive et chauffez à feu moyen.
- Soulevez la poêle hors du feu et versez environ 1/3 de tasse de pâte dans la poêle. Inclinez et tournez-la pour couvrir toute la base de la pâte.
- Remettez la poêle sur le feu et faites cuire la crêpe pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à ce qu’elle devienne terne.
- Retournez la crêpe avec une spatule et faites cuire l’autre côté pendant 15 à 20 secondes. Retirez de la poêle et empilez sur une assiette.
- Répétez ce processus jusqu’à ce que toutes les crêpes soient cuites.
Notes
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour des crêpes plus légères.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 200
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: crêpes, sans gluten, petit déjeuner, dessert, recette facile